3-4 cukkíni

2 padlizsán

1 zöldpaprika

15 dkg gomba

3 evőkanál vaj vagy Rama margarin

2 fej hagyma

15 dkg tejfől vagy tejszín

2 evőkanál paradicsompüré

1 kávéskanál pirospaprika

só

bors

1 nagy savanyú uborka

A cukkinit és a padlizsánt kb. 1/2 cm vastagságúra szeljük fel, a paprikát és a gombát pedig cikkekre. A cukkinit és a padlizsánt 2 evőkanál margarinon 15 percig sütjük mindkét oldalán. Kiszedjük és félretesszük. A maradék margarinon megpároljuk a többi zöldséget is, fedő alatt, míg zsírjára sül. A tejfölt összekeverjük a pirospaprikával és a papradicsompürével, a zöldségekhez keverjük, hozzáadjuk a cukkinit és a padlizsánt is. A savanyú uborkát apró kockákra vagdossuk, és utólag a zöldsegekkel elkeverjük. Főtt rizs illik hozzá.

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.