30 dkg finomliszt4 evőkanál étolaj1/2 csomag sütőporLangyos víz (kb. 2,5 dl)1 kiskanál só1 tojás Ez elég 10-12 tészta lapra.   A lisztet, az olajat, a sót és a sütőport egy tálba tesszük. A vizet fokozatosan adagolva lágy tésztává gyúrjuk. Lefedjük és 15 percet…

Az újonnan vásárolt wokot először elő kell készíteni, más szóval “kiégetni". Ehhez pohárnyi olajat öntünk bele, az edényt alaposan megforgatjuk, hogy az olaj egyenletesen felkenődjön a felszínére, majd az egészet nagy lángon füstölésig hevítjük. Folyamatos forgatás…

A habarást olyan ételek készítésénél alkalmazzuk, amelyekben nem teszünk zsiradékot (pl. gyümölcsleves) vagy ha nem akarunk zsiradékot felhasználni az ételkészítés során. A habarás lényegesen könnyebben emészthető, egészségesebb mint a rántás, ha választhatunk, akkor ezt…

- 40 dkg csirkemellfilé- 1 db kaliforniai paprika- 3 db zöldhagyma- 2 gerezd fokhagyma- 1 db lilahagymaFűszer: Én azt vallom, hogy ne a ragaszkodjunk a nagykönyvben leírtakhoz, próbálgassuk magunk az arányokat a fűszerezéseknél, fűszerkeverékeknél. Például oregáno, curry,…

 Elindítottam a Zakuszki Szakács Blogot :)